The 2-Minute Rule for أحمد بيطار

The 2-Minute Rule for أحمد بيطار

Blog Article

تحضير أدوات الطبخ الأساسية مثل السكاكين والمقالي والطناجر والأدوات اللازمة كافة

In britain, the title executive chef Usually relates to lodges with multi outlets in exactly the same hotel. Other institutions in britain are inclined to utilize the title head chef.

يكون دور هذا الطاه هو طبخ جميع الماكولات بالقليل من الدهن مثل الزيت أو الزبد مثل الخضراوات.

يقدم برنامج «الشيف رمزي في عالم الصباح» على تلفزيون المستقبل اللبناني، وله عدة مؤلفات منها «من تراث لبنان» الذي يعتبر أول كتاب شامل ومفصل عن المطبخ التراثي اللبناني كما أصدر مجلة «الشيف رمزي».

أكيد ودك بعد هذا المقال تدخل المطبخ وتتفنن ولهذا الشعور نقول يلا!

• العامل التكنولوجي: إدراك جميع التكنولوجيات والتقنيات التي تعتمد عليها مطابخ المنشأة

مبتدئشهادة ابتدائيسرعة التعلممهارات القدرة على التكيف

تقع العديد لمزيد من المعلومات من المهام الرئيسية على عاتق الطباخ مثل تحضير الوصفات وإعداد الطعام واختراع الأطباق الجديدة.

أدوات المطبخشاهد الكلاواني - صحونادوات تناول الطعامادوات القلي والطبخكؤوس - فناجين - اكواباخرى

الحصول على دورات تدريبية في مجال الضيافة وبرتوكول تقديم الطعام.

مراعاة وجود جميع الأطباق التي تُناسب جميع الأذواق والأشخاص

• الحفاظ على موقع طهي منظم والالتزام بمعايير الصحة والسلامة

وتهدف وظيفة الشيف العمومي إلى خلق تجارب طعام استثنائية بأطباق ومشروبات لا تُنسي وذلك من خلال أداء المهام الوظيفية الخاصة بمسؤوليها، ويمكن القول أن الشيف العمومي هو وجهة المطعم أو الفندق ، وكذلك هو المسؤول حقائق مثيرة للاهتمام الأساسي عن بناء الانطباع الأول والأخير للعملاء من خلال إشباع حواسهم الذوقية بوجبات مبتكرة ومميزة.

الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة المهنية لفريق العمل داخل المطبخ.